Tema: “Optimización de las condiciones de extracción de proteínas totales y proteasas presentes en el Bagazo de Cebada Malteada (BCM)”
Dirección: Dra. Gabriela Guevara
Co-Dirección: Dr. Alfonso Pepe
Miércoles 30 de marzo, 12hs. Modalidad presencial (aula 72). Esta defensa no será transmitida a pedido del estudiante.