Organizado en forma conjunta por la Dirección de Políticas de Género –dependiente del Departamento Ejecutivo municipal- y el Honorable Concejo Deliberante de General Pueyrredon, se llevó a cabo el 8 de marzo el acto oficial por el Día Internacional de la Mujer.
Durante la jornada fueron distinguidas nueve mujeres marplatenses destacadas en distintas disciplinas, haciendo énfasis en su labor por el “desarrollo sostenible” durante el período de 2022.
“¿De dónde surge la idea?, ¿En qué crees que contribuís al desarrollo sostenible de la ciudad?, ¿Cómo se te ocurrió comenzar con esta iniciativa?, ¿Qué aprendizaje te dejó tu iniciativa?, ¿Por qué crees que te eligieron para entregarte este reconocimiento?, ¿Para vos que es la lucha/el trabajo/ el género?, ¿Cuál es tu consejo para las jóvenes?” Preguntas que sirvieron como disparadores para pensar en las mujeres destacadas de nuestra comunidad en el desarrollo sostenible, que fueron finalmente las elegidas para recibir la distinción este año.
En esta ocasión, las distinguidas fueron María Gabriela Guevara (docente de la FCEyN e investigadora del IIB-CONICET-UNMdP), Josefina Diez, Victoria Carboni, Carmen Gómez Flores, Alejandra Pastor, Verónica Rivera, Déborah Sabsay Francia, Lucía Silva y María Laura Zulaica.
En el caso de la Dra. Guevara, su trabajo consiste en optimizar los protocolos de extracción y utilización de las proteasas presentes en el bagazo o residuo de la elaboración de cerveza, generando una nueva enzima para la fabricación de quesos. Los resultados de su investigación permiten incrementar el valor comercial del mayor subproducto sólido generado por la industria cervecera, aportando una nueva alternativa ambientalmente sustentable. Su trabajo es un aporte especialmente valioso para Mar del Plata, que se ha consolidado como polo gastronómico cervecero, ámbito de generación de empleo muy importante, donde las mujeres participan cada vez más activamente, resignificando la cultura cervecera que tradicionalmente ha invisibilizado, el rol de las mujeres en esta industria.
Felicitamos a la Dra. Guevara y a las demás galardonadas por esta importante distinción y, sobre todo, por su invaluable aporte como mujeres en ciencia.