Saludo institucional de fin de año

Estamos cerrando el 2021, un año atípico que nos deja la alegría de los reencuentros, pero también la certeza de que, aunque nada de lo hecho fue en vano, aún queda mucho camino por recorrer.

Nuestra Facultad, por supuesto, no es ajena a esta situación. A la enorme satisfacción del regreso a los laboratorios y clases prácticas, se le suma la necesidad de mantener medidas que garanticen tanto la continuidad académica como la seguridad sanitaria de cada integrante de nuestra comunidad.

En este sentido, queremos saludar y agradecer la enorme tarea de nuestro personal universitario y docente, así como también la seriedad y responsabilidad del cuerpo estudiantil y de graduades, que aseguraron el normal desarrollo, dentro de las circunstancias, de todas las actividades institucionales.

Desde el equipo de Gestión, esperamos que el próximo año podamos tomar las enseñanzas que este contexto nos ha dejado, para profundizar en lo positivo y revertir todo aquello que no haya sido provechoso. Confiamos en que, para esta ardua tarea, contaremos con el apoyo, dedicación y esfuerzo de toda la comunidad de la FCEyN, como ha ocurrido hasta ahora.

No queremos finalizar este mensaje sin desearles un muy buen cierre de año, y un mejor todavía inicio de 2022, en el que nos encontremos con una nueva visión de la vida, pero con el compromiso de siempre.

Curso “Parásitos de relevancia zoonótica, cosmética y tecnológica de productos pesqueros marinos”

Los días 16 y 17 de diciembre se dictó el curso de extensión “Parásitos de relevancia zoonótica, cosmética y tecnológica de productos pesqueros marinos” en la FCEyN, UNMdP.

El curso fue dictado por docentes e investigadores del Laboratorio de Ictioparasitología, (IIMyC, FCEyN UNMdP-CONICET) en colaboración con docentes de la Universidad de Buenos Aires y de la Universidad Nacional de Moreno. Participaron del mismo 23 estudiantes y profesionales del SENASA, la industria privada, UTN, UNMdP, etc., vinculados o interesados en el control sanitario de los procesos y productos de la pesca marina.

Las capacitaciones teórico/prácticas se brindaron desde un abordaje integral de las parasitosis transmitidas por productos pesqueros o de efecto cosmético sobre los mismos, incluyendo su caracterización, diagnóstico, distribución, aspectos sanitarios, riesgos, prevención y control. Se brindó un panorama actualizado sobre la problemática, las posibilidades de manejo de la misma y las regulaciones nacionales e internacionales al respecto. Asimismo, se distribuyeron copias impresas del libro Parásitos en Peces de Consumo de Argentina, redactado por un grupo ad hoc de la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, del que formaron parte y/o coordinaron los docentes de este curso. El mencionado libro resultó de una solicitud de información por parte del Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca al CONICET. El financiamiento para las impresiones del libro, así como del curso en general fue realizado a través de un subsidio de capacitación otorgado por el Consejo Federal Pesquero.