Charla: “Parásitos en pescados. Mitos y realidades”

Se abordarán temáticas de prevención para minimizar el riesgo en la población sobre parásitos de relevancia zoonótica, cosmética y/o tecnológica de productos pesqueros marinos que cobran cada día más significación debido a la globalización de platos étnicos.

Disertantes:

Dr. Juan Timi
Profesor Adjunto FCEyN , UNMDP
Investigador Principal CONICET
Presidente Asociación Parasitológica Argentina

Mg. Marcela Álvarez
Profesora Adjunta DCA UNM
Profesora de la Especialidad en Pesca y Producción Acuícola FCV UBA
Dirección de Planificación Pesquera SSPyA

Fecha y hora: 18 de octubre, 14hs

Transmisión en vivo por el canal de YouTube de la Sec. de Extensión de la Facultad de Cs. Veterinarias de la UBA: https://www.youtube.com/channel/UCBbHPENX47gQXv9AQi_nMAg